I 5 prodotti freschi più venduti al supermercato

Tra i prodotti freschi più venduti al supermercato ci sono i latticini, frutta e verdura seguiti poi dalla carne. Ecco i principali alimenti acquistati.

Latte

Il latte è uno dei prodotti più venduti al supermercato: ce ne sono di diversi tipi: intero, parzialmente scremato, scremato e UHT. Per UHT si intende il latte a lunga conservazione.
Inoltre ci sono anche quelli senza lattosio di apposite marche specifiche.
La straordinaria ricchezza di nutrienti che troviamo in questo alimento fa si che venga ritenuto uno degli alimenti più completi: è un prodotto ricco di proteine ad alto valore biologico, vitamine e minerali. Il latte è una fonte di colesterolo: meno è scremato più milligrammi ne apporta. È fonte di calcio e fosforo, riboflavina e vitamina B12.

Mozzarella

Tra i formaggi freschi più acquistati al supermercato, c’è sicuramente la mozzarella. Presenta una bianca pasta filata e molle con un gradevole aroma di latte.
Ne esistono di diverse tipologie: la mozzarella di bufala, la mozzarella fior di latte e anche le versioni meno comuni come quella affumicata. La burrata invece nonostante sia molto simile ha una composizione molto più grassa. Esiste in diverse forme: sferica (o tonda), con la testa, a bocconcini o a ciliegina e a treccia. È tra i formaggi meno grassi che si possono trovare sul mercato ed è ricca di proteine. È un componente fondamentale della pizza, il piatto simbolo dell’Italia per eccellenza, anche se, per quest’ultima spesso si preferisce utilizzare quella a basso contenuto di acqua.

Arance

Tra i prodotti freschi più gettonati, soprattutto durante i mesi invernali, ci sono le arance.
Questo frutto, insieme ai limoni e a i mandarini è uno degli agrumi più apprezzati da grandi e piccini. Consumata a spicchi o sottoforma di spremuta, si adopera anche nella preparazione di dessert e altri piatti. È una bomba vitaminica, prima tra tutte la vitamina C e ha un forte potere antiossidante. Ci sono le arance da spremuta, con buccia sottile e tanta polpa succosa e quelle da tavola, con la buccia più spessa, meno succose ma altrettanto dolci. Ne esistono diverse varietà generalmente suddivise in due categorie: rosse e bionde, in base al colore della polpa. Tra le arance “bionde” si ricorda la navelina, washington navel e ovale, mentre tra le “rosse” è opportuno menzionare la Rossa Sicilia, tra cui le varietà mora, sanguinello e tarocco.

Mele

Un altro frutto molto ambito in tutte le stagioni è la mela. Questo frutto è uno dei più consumati grazie alla sua versatilità: lo si può mangiare crudo e anche cotto. Contiene tante vitamine tra le quali spicca la vitamina C. Rappresenta un valido aiuto per il colesterolo e anche per combattere i chili di troppo. È la soluzione migliore per uno spuntino, per completare la colazione o come finale di un pasto. Ne esistono diverse varietà tra cui Renetta, Golden Delicious, Stark Delicious, Granny Smith, Royal Gala, Fuji. Contribuisce al mantenimento di un buon livello di salute, da cui deriva il detto “una mela al giorno toglie il medico di torno”.

Pomodori

Primo nella classifica delle verdure più acquistate al supermercato è il pomodoro, anche se in botanica è classificato come un frutto. È uno degli ortaggi più famosi, ingrediente principale della salsa più utilizzata, della pizza ed è diventato un alimento base nella dieta mediterranea. Ha diverse proprietà benefiche, sono ricchi d’acqua (circa il 94%) e vitamine. Tra le varietà più conosciute ci sono: Ciliegino di Pachino, Corbarino, Cuore di bue e Pomodoro San Marzano Dop.